Já está em funcionamento a
Escola de Gastronomia do Bairro da Juventude. A estrutura foi inaugurada na
noite de terça-feira, 17 de maio de 2011, e provou que dali podem sair
delícias. Os pratos oferecidos aos convidados foram preparados pelos alunos,
sob orientação do chef Anselmo Ronsoni. No cardápio, Mesclun de Verde com
Bruscheta Italiana, Filé Mignon requintado ao molho agridoce e, para a
sobremesa, Tiramissu.
O novo curso do Centro de
Educação Profissional (CEP) do Bairro atende jovens de 14 a 18 anos,
gratuitamente, interessados em ingressar na profissão, além de suprir a
carência de mão de obra qualificada.
A primeira turma é composta
por 48 alunos, que vão concluir o curso no final do ano. Eles frequentam aulas
teóricas desde fevereiro e agora poderão colocar em prática o que aprenderam na
cozinha industrial.
O evento contou com apresentações do Coral Vozes de Esperança e da Orquestra
Filarmônica.
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