Selon un manuscrit allemand, « un prêtre doit être à la fois grand et petit, noble d’esprit comme de sang royal, simple et naturel, comme de souche paysanne; un héros à la conquête de soi, un homme qui s’est battu avec Dieu; une source de sanctification, un pécheur que Dieu a pardonné. De ses désirs le maître, un serviteur pour les timides et les faibles, qui ne s’abaisse pas devant les puissants mais se courbe devant les pauvres. Disciple de son Seigneur, chef de son troupeau.
